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Saint-Jacques marinées au jus de truffe noire Plantin
Voir la recette →PLANTIN, l'art de la truffe depuis 1930
Découvrez les produits à la truffe du moment !
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''NOUVEAU''
Une galette d’exception de 600 g, conçue pour 8 personnes, imaginée pour les amateurs de gastronomie fine, née de la collaboration entre la Maison PLANTIN et l’artisan pâtissier Pierre Chauvet.
Produit proposé en précommande, avec une expédition à partir du 5 janvier 2026. Pour toute commande de produits supplémentaires, nous vous invitons à passer une seconde commande séparée.
La recette de fête de la semaine
Huîtres gratinées à la truffe noire Plantin
Sous leur coquille nacrée, les huîtres chaudes révèlent une toute autre facette : plus ronde, plus enveloppante, magnifiée par la profondeur aromatique de la truffe noire. Cette recette délicate joue sur l’équilibre parfait entre la fraîcheur marine, la douceur du beurre et la puissance boisée de la truffe noire Plantin. Une entrée raffinée, idéale pour les tables de fête ou les grandes occasions
Les passionnés de truffe craquent pour
La boutique et l'institut de la truffe Plantin
L’institut
de la truffe
C’est en 2019 que la Boutique et Institut de la Truffe PLANTIN ouvre ses portes aux particuliers, au cœur de Puyméras dans le Vaucluse, berceau de la maison PLANTIN depuis sa création.
L’Institut de la Truffe, situé à l’entrée de la Boutique, vous propose une immersion pédagogique unique dans l’univers de la truffe fraîche. C’est ensuite la gourmandise qui prend le relai, avec la découverte de nos produits au sein de nos différents univers.
Garance et Mélanie vous y accueillent pour vous faire découvrir et déguster nos délicieux produits.
Truffe fraîche, champignons secs, délices pour l’apéritif, huiles et vinaigres, plats gastronomiques ou encore truffes en conserve sont autant de produits à découvrir pour une immersion culinaire inoubliable.
Mieux connaître la truffe
Osez cuisiner
la truffe
Plantin vous accompagne dans la réalisation de vos recettes à base de truffe, pour des repas entre amis ou en famille réussis
La truffe fraîche au cœur de notre métier
Depuis 1930, nous mettons notre expertise de la truffe fraîche au service de nos clients.
Truffe noire, truffe d’été, truffe de Bourgogne, truffe blanche d’Alba, les plus grandes variétés de truffes fraîches passent chaque jour entre les mains expertes de nos Maitres Truffiers.
En saison, Eric et Ella réceptionnent, trient et travaillent la truffe fraîche, à destination de nos clients professionnels et particuliers. C’est cette sélection rigoureuse qui fait la renommée de la maison PLANTIN depuis bientôt 100 ans.
En ce moment chez PLANTIN
Découvrez nos actualités et nos dernières idées recettes
Plongeons dans les secrets de la cueillette des morilles, ces champignons délicieux tant prisés par les amateurs de cuisine et les passionnés de nature.
La truffe, avec son aura de mystère et sa réputation d’ingrédient de luxe, suscite une fascination continue dans le monde de la gastronomie.
Nos engagements qualité
La préparation
Les colis sont soigneusement préparés puis expédiés sous 72h maximum. Chaque produit est emballé pour être protégé au mieux durant la livraison.
Le transport
Les colis sont remis chaque jour aux différents transporteurs afin de vous être livrés au plus vite, et dans le respect des conditions de conservation.
Le service client
Avant, pendant, ou après votre achat, notre service client est disponible pour répondre à toutes vos questions via le chat, par téléphone ou mail